グリルバーベキューベーコンバイソンバーガーのレシピ

あなたがいつも犬よりハンバーガーを選ぶタイプの人なら、今日は幸運な日です。グリルで調理したクラシックなビーフバーガーが人気ですが、時にはちょっとした追加のものも必要です。私たちはチーズのことだけを話しているのではありません。パティに使用する肉の種類を変えると、ハンバーガーを食べる体験が完全に変わる可能性があります。マッシュレシピの開発者 Feta Topalu は、クラシックなバーガーにひねりを加えるためにバイソンに注目します。

このグリルしたバーベキューベーコンバイソンバーガーのレシピは、風味豊かな肉、塩気のあるベーコン、チーズ、バーベキューソース、クラシックなトッピングでフレーバーチャートの上位にランクインします。トパルさんは、「今年は例年よりも多くのバイソンを使って料理をするようになりました。それには十分な理由があります。」と語ります。バイソン肉に馴染みがない方のために説明しますが、バイソン肉は牛肉よりも脂肪が少なく、ほのかに甘い風味があり、とても簡単に好きになれます。

追加の追加物について、トパルは「私はベーコンが大好きです! だから、ベーコンとバーベキューソースの組み合わせは本当に心に残ります。」と言いました。ハンバーガーに間違いはありません。この楽しいバリエーションは他とは一線を画しています。

このレシピでは、ベーコンのスライスと挽いたバイソンを用意します。どちらも精肉店で見つかるはずです。次に、肉に味付けするために、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、ウスターソースが必要です。 Topalu はブリオッシュハンバーガーバンズでワンランク上のハンバーガーを提供しています。また、アメリカンチーズのトークンスライスも忘れてはいけません。完璧な歯ごたえを作るには、お気に入りのバーベキューソース、グリーンレタスの葉、スライスしたトマト、そしてシャキッとした玉ねぎの袋も必要です。

トッピングと自由に組み合わせてみてください。トパルさんは、「パティのトッピングにさまざまなチーズを乗せたり、ピクルスを加えたり、通常のバーベキューソースをマスタードを加えたゴールドバーベキューソースに交換したりしてみました。本当に美味しかったです!」と語ります。

ベーコンのためにオーブンを400°Fに予熱することから始めます。次に、油まみれの汚れを取り除く必要がないように、ベーキングシートにクッキングシートまたはホイルを敷きます。ベーコンのスライスをシートの上に一層に置きます。オーブンの温度が上がったら、トレイをラックの上に置き、ベーコンが完全に火が通り、好みの焼き加減になるまで12〜14分間焼きます。皿にペーパータオルを敷いて、炒めたベーコンをその上に移し、余分な油を切ります。

大きなボウルを用意し、バイソンひき肉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウ、ウスターソースを加えます。調味料が肉全体に行き渡るように、材料をよく混ぜます。

肉を同じ大きさの4つに分け、手で丸くて平らなパテの形に成形します。ハンバーガーの夜の計画を立てたい場合は、バーベキューの 3 日前にパティを作っておくこともできますが、密閉容器に密封して冷蔵庫に保管する必要があります。一方、いつでもハンバーガーを食べたい場合は、パティは最長 4 か月間冷凍保存できると Topalu 氏は述べています。

差し迫った食事の準備をしている場合は、グリルを中火〜強火に予熱します。まずバンズを30〜60秒間トーストし、皿の上に置いておきます。グリルが十分な温度になったら、パテを表面に置きます。 5〜6分間焼き、パティをひっくり返し、ほぼ完成するまでさらに4〜5分間焼きます。最後にスライスチーズを各パティの上に置き、1分間チーズを溶かします。グリルからパティを取り出し、皿に移す前に、肉の内部温度が160°Fに達していることを確認してください。

ゲームの時間だよ！バンズを並べ、表面にバーベキューソース大さじ1～2を塗ります。次に、レタス、トマトのスライス、パティ、さらに大さじ1～2のシャキッとした玉ねぎとベーコンのスライス2枚を重ねます。残り半分のパンをその上に乗せます。残りの 3 つのバーガーについても同様の組み立てを繰り返し、お召し上がりください。

トパルは、「私はこれからも永遠に、ハンバーガーとフライドポテトのようなギャルであり続けます。フライドポテトにはケチャップさえ必要ありません。追加の塩だけで十分です！」と語った。彼女のやり方に倣っても、これらのハンバーガーをフライドポテト (トパルの好みのサイドメニュー) やサラダ、コールスローと一緒に食べても、サイドメニューを全部食べなくても、このグリルしたバーベキューベーコンバイソンバーガーで食欲が満たされることは間違いありません。